Диета – как необходимый метод избавления от остеохондроза

Лечение остеохондроза производится по комплексной методике. Она включает в себя традиционное медикаментозное лечение, народные способы, рефлексотерапию. Диета при остеохондрозе усиливает действие избранных врачом методов. Сбалансированное питание ускоряет процесс восстановления повреждённых позвонков. Пища должна быть низкокалорийной, обогащенной минералами и витаминами.

Правила выбора рациона

При остеохондрозе происходит разрушение хрящевой ткани межпозвоночных дисков. Но диета при остеохондрозе не строгая. Исключается жирная пища и ограничивается соль. Немного посолить блюдо можно, но только перед самим употреблением (долю соли уменьшают до 3-4 г в день). Еда варится или тушится, можно запекать рыбу, мясо, овощи в духовке или готовить в пароварке. Нужно чтобы организм приобретал достаточно веществ, отвечающих за синтез хрящевой ткани.

Хондропротекторы или мукополисахариды полностью отвечают требованиям рациона больного на остеохондроз. Больше всего этих веществ содержит холодец и заливная рыба. Холодец богат на коллаген и белки.

Для приготовления таких блюд используют кости и суставы. Из них выделяется желатин. Это своеобразная смесь белковых тел. Получается она в процессе вываривания сухожилий, связок, костей, которые богаты на коллаген. Желатин способствует восстановлению нормальной функции позвоночника. Для пациентов с диагнозом остеохондроз в лечебных целях можно использовать даже десерт. Речь идёт о желе.

В процессе лечения важно регулировать обменный процесс в организме. В этом помогут сложные углеводы. Поэтому нужно внести в рацион овощи, фрукты, злаки. Кроме того, такие продукты богаты на витамины и микроэлементы. Они долго усваиваются и обеспечивают организм энергией на длительное время. А вот легкоусваиваемые углеводы противопоказаны. Ведь сладости и сдоба влекут за собой лишний вес. А при остеохондрозе это только усложнит состояние позвоночника.

Очень важно при такой диете употреблять не больше полутора литров воды. Ни в коем случае нельзя пить газированные напитки. Они вымывают из организма калий, кальций. А эти микроэлементы очень важны при остеохондрозе.

Здоровая диета при остеохондрозе позвоночника базируется на дробном питании. Порции должны быть небольшими, но кушать нужно не реже 5-6 раз. Еда богата на желатин чередуется с овощами и фруктами.

Противопоказания при выборе продуктов

Составление рациона на время лечения требует внимания к некоторым группам продуктов. Их нежелательно, а иногда и вовсе запрещено, вводить в меню пациента. Связано это с тем, что в их состав входит большое количество вредных веществ. А если компоненты и полезные, то значит входят в тот или иной продукт в избытке. Это может негативно сказаться на состоянии больного.

Грамотно составленная диета при остеохондрозе имеет ряд запретов:

• придётся исключить употребление щавеля, крепких бульонов, нельзя есть виноград, пить виноградный сок;
• важно исключить крепкий алкоголь, блюда, напитки с большим содержанием экстрактивных веществ;
• не употреблять крепко заваренные чаи, натуральный кофе, какао;
• не нужно кушать солёные, жаренные, копченые, жирные блюда;
• под запретом магазинные и домашние заготовки (консервация);
• не стоит есть приправы, полуфабрикаты;
• сахар следует заменить мёдом или вареньем;
• лучше кушать блюда, которые вмещают натуральный желатин из костей.

Рекомендованные продукты

Употреблять нужно всегда только свежую пищу. На состояние здоровья пациента с диагнозом остеохондроз положительно влияют следующие продукты:

• ненаваристые супы, которые разрешено кушать только 1 раз в неделю;
• желе и холодец (натуральный желатин);
• рыба, постное мясо;
• яйца можно употреблять не больше 3 штук;
• суп из овощей, молока, крупы;
• хлеб из отрубей;
• свежие ягоды, фрукты, соки (кроме виноградного);
• овощи, но есть некоторые ограничения на капусту, картофель, фасоль, горох, грибы, шпинат, лук, чеснок;
• молоко обезжиренное, кисломолочные продукты;
• негазированная вода, настой шиповника, травяные чаи;
• варенье, мед, сахар не больше 30 г;
• орехи, сухофрукты, миндаль.

В вопросе правильного питания отлично разбираются специалисты по диетологии, советы может дать лечащий терапевт или невропатолог. Среди рекомендаций по лечению народными методами можно найти эффективные рецепты приготовления чая или настоек.

Приблизительное суточное меню

Диета должна составляться с учётом разнообразия в приёме пищи. Ежедневное употребление одних и тех же продуктов не может принести необходимого результата. Поэтому выбирать нужно разные продукты на отдельное меню. Приблизительно суточное меню состоит из таких пунктов:

• завтрак: слабый чай без сахара, творог (200 г) со сметаной, можно добавить курагу;
• второй завтрак: фрукты, фруктовый фреш;
• обед: суп-пюре с овощами, ржаной хлеб, хлеб с отрубями, куриная котлета из пароварки, небольшую порцию овсяной или гречневой каши и отвар шиповника (200 г);
• полдник: кефир, бисквит сухой, можно заменить фруктовыми салатами, заправленными йогуртом;
• ужин: рисовая каша, ломтик нежирной рыбы, салат из овощей и слабенький чай с добавлением натурального меда.

Полный список запрещенных продуктов, как и дозволенных, составляет диетолог или лечащий врач.

Диета при остеохондрозе основывается на богатых витаминами А, В, С, D продуктах. Обязательно нужно употреблять микроэлементы – кальций, калий, цинк, фосфор, марганец. Перечень полезных компонентов рациона больного возглавляет пища, богата на желатин.

Небольшие ограничения делают такую диету разнообразной. Но не стоит забывать о лечебной физкультуре. Важно укреплять мышцы, разрабатывать суставы, сохранять гибкость позвоночника.