Требования к диете при аутоиммунном тиреоидите

Диета при аутоиммунном тиреоидите не является основным методом лечения этого заболевания, однако позволяет снизить формирование воспалительного очага в щитовидной железе. То есть пациенту рекомендуют воздержаться от приема в пищу тех продуктов, которые провоцируют аутоиммунные процессы. Но для каждого больного это индивидуальный комплекс, который назначается диетологом после постановки диагноза эндокринологом. В большинстве случаев пациенту не следует есть, к примеру, орехи, шоколад, жирную пищу. Потребуется полностью отказаться и от алкогольных напитков. Рассмотрим, каким образом ограничение в приеме некоторых продуктов способствует скорейшему выздоровлению, а также определим, что нужно исключить из рациона, а что добавить.

Для чего назначается диета?

Тиреоидит – это болезнь, при которой возникает патология в работе иммунной системы. В кровь попадают антитела, которые могут атаковать клетки щитовидной железы, разрушая общую структуру органа. Возникает подобное нарушение из-за гормонального сбоя или патологического развития эндокринной системы. Соответственно, как и при любых аутоиммунных заболеваниях, диета используется для снижения агрессивности иммунной системы, уменьшения количества вырабатываемых антител, нормализации гормонального сбоя. При отсутствии лечения в течение продолжительного срока тиреоидит перерастает в гипотиреоз, который условно классифицируется уже как хроническое заболевание.

Для начала нужно упомянуть, что это заболевание классифицируется в зависимости от симптоматики на:

• аутоиммунное;
• подострое;
• бессимптомное.

Аутоиммунный самый распространенный и в то же время опасный вид. Чаще он возникает именно при гормональном сбое, после перенесенных вирусных и инфекционных заболеваний с осложнениями (например, при затяжном лечении гриппа и ослабшем иммунитете).

Если человеку поставили диагноз аутоиммунный тиреоидит, то из рациона первым делом нужно исключить следующие продукты:

• острое, жареное, соленое и копченое;
• консервы, магазинные сосиски;
• сою (и все ее производные);
• просо;
• генетически модифицированные продукты;
• шоколад;
• орехи.

В них содержатся так называемые изофлавоны, которые, в свою очередь, вредят нормальному синтезу ферментов тиреоидной группы. А именно их недостаток провоцирует воспалительный процесс в щитовидной железе.

Еще следует полностью отказаться от йодосодержащих продуктов. Хотя они и подавляют симптоматику тиреотоксикоза, однако поражение щитовидной железы только усиливается. Последствия можно будет заметить уже спустя несколько дней. То есть к вышеуказанному списку нужно добавить йодированную соль, жареные орешки (арахис, фисташки), некоторые виды рыбы.

Какие продукты позволяют максимально быстро восстановить функции железы? Таковых, к сожалению, фактически нет. Врачи рекомендуют употреблять в пищу больше свежих овощей и фруктов, пить в больших количествах фиточай (в аптеках уже продаются готовые сборы). Подобная терапия соблюдается в течение нескольких месяцев одновременно с приемом иммуномодуляторов, которые корректируют работу иммунной системы и снижают агрессивность антител в отношении клеток щитовидной железы.

Больному рекомендуется похудеть, так как избыток массы тела часто становится усугубляющим фактором в порождении гормонального сбоя. Интересно то, что у большинства специалистов мнения касательно диеты расходятся. Одни рекомендуют просто отказаться от вредной пищи, а вот китайские ученые настойчиво утверждают, что нужно включить в рацион те продукты, которые поспособствуют восстановлению гормонального фона. Но почему-то не всегда учитывается, что тиреоидит вообще сопровождается таким симптомом. Ведь у некоторых щитовидка воспаляется ввиду патологического изменения в ее структуре. А организм воспринимает ее ткань как болезнетворную и инородную.

Поэтому, излечивая аутоиммунный тиреоидит, нужно просто включить в диету пищу, которая временно снижает действенность иммунитета и не имеет йодосодержащих компонентов.

Кроме того, употребление еды с большим количеством кальция способствует скорейшей регенерации тканей щитовидной железы (так называемые С-клетки).

К таковым можно отнести каши, хлеб, макаронные изделия. Но желательно все это готовить самостоятельно, без использования химических разрыхлителей, антибиотиков (применяются иногда для увеличения срока хранения тех же сдобных). Быстро восстанавливают структуру щитовидки и те продукты, в составе которых есть ненасыщенные жиры. Лучший из них – это рыбий жир, но далеко не каждый может себя заставить его принимать в достаточном количестве. Хотя можно довольствоваться и самой рыбой (рекомендуется озерная). Среди таких идеальным вариантом будут филе карпа, толстолобика.

Кстати, ограничений по калорийности диеты при тиреоидите нет. Есть можно сколько угодно, предотвращая только резкий набор массы. Однако пищу рекомендуется принимать маленькими порциями, разделив ее на 6-8 приемов в сутки. Это положительно скажется и на работе желудочно-кишечного тракта.

Последствия неправильного питания

Если не способствовать восстановлению щитовидной железы, то уже совсем скоро врач поставит новый диагноз – зоб. А это уже более серьезное заболевание, на устранение которого потребуется далеко не один месяц. И диета будет значительно строже. Вместе с тем придется принимать йодосодержащие продукты, так как без них возникает дисфункция всей эндокринной системы. Но из-за ускоренной секреции тироксина могут возникнуть и осложнения.